CLICK HERE FOR THOUSANDS OF FREE BLOGGER TEMPLATES »

Ahad, 22 Ogos 2010

'Ramadhan yang dinanti'

Assalamualaikum,

Rasanya dah lama jari jemari ni tidak menekan butang notebook. Sejak diri dihimpit kesibukan dan notebook yang menghadapi masalah, idea kurang dicurahkan. Mohon maaf pada semua. Ramai yang brtanya sehingga ada yang merasakan mungkin saya akan tutup ruangan blog ni. InsyaAllah selagi terdaya untuk mencoretkan rasa, selagi tu sayakan cuba mencurah perkongsian walau hanya pena yang berkata.

Sedar tidak sedar, kita telah pun menghampiri separuh dri bulan Ramadhan yang penuh barakah ini. Kini kita dah pun melangkah ke fasa kedua bulan ini dan pastinya akan menjengah kepada malam lailatulQadar yang kita nanti-nantikan selama ini. Cepat sungguh putaran masa berlalu. Kita harus bersyukur kerana Allah masih lagi memberi peluang untuk kita mengecapi nikmat keberkatan pada bulan ini yang mana saban hari pasti ada sahaja manusia-manusia di luar sana yang meninggal dunia. Di ruangan akhbar misalnya, setiap hari cerita yang sama berlaku, kematian di jalan raya,disebabkan mercun dan sebagainya. Namun, kita bilakan pula?

Saat ini tentunya pelbagai perkara dah pun kita tempuhi, tetapi adakah natijah yang ingin kita raih ini benar-benar tercapai? Apakah keputusan peperiksaan bulan pentarbiyyan ini akan beroleh kecemerlangan, ataupun sebaliknya? Atau sekurang-kurangnya adakah layak untuk kita mendapatkan sijil kepujian dariNYA? Wallahu’alam..sama-samalah kita fikirkan. Semoga detik-detik pertengahan dan juga terakhir yang bakal kita tempuhi ini melahirkan pahala yang mekar buat kita semua. Jadikanlah Ramadhan bulan Rahmat dan maghfirah ini sebagai batu lonjatan untuk kita merentasi keredhaan Allah s.w.t. TAQWA kepadanya yang utama. Sebagaimana firma Allah s.w.t dalam surah al-baqarah, ayat 183;

(Wahai orang-orang yang beriman! Diwajibkan keatas kamu berpuasa sebagaimana diwajibkan atas orang sebelum kamu agar kamu bertaqwa)

Moga-moga universiti Ramadhan yang kita tempuh ini mampu mendidik diri dan nafsu kita dari segala kejahatan. Fikirlah sejenak, muhasabahlah kembali apakah kita layak untuk mendapat penganugerahan pada hari konvokesyen kelak.


Adakah masih ada kesempatan bagi kita bertemu RAMADHAN tahun hadapan?

Jadi, buat isian hati, dan juga buat teman-teman, ayuhlah kita sama-sama rebut ganjaran malam lailatulqadar. Bagaimana dan bila, hanya Allah yang tahu..


Abi Ibnu Ka'ab telah meriwayatkan bahawa Rasulullah S.A.W bersabda mengenai lailatul qadar yang ertinya : Sesungguhnya matahari yang keluar pada hari itu tidak begitu bercahaya (suram).
(Riwayat Imam Muslim)

Mudah-mudahan kita tergolong dalam golongan yang mendapat keberkatannya.

Salam Ramadhan buat semua, dan salam beramal.

Selasa, 3 Ogos 2010

Ayam oh Ayam..

Kuala Lumpur, 21 Julai 2010, (Jam 1.00 pagi):



Pegawai JAKIM sedang memberi taklimat sebelum kami berangkat ke lokasi jam 1.00 pgi.

Seramai 16 orang kakitangan JAWI, JAIS, Kementerian Pengguna, JAKIM dan PUM (aktivis LANDAS) telah membuat Operasi HALAL HUB di rumah-rumah/ premis penyembelihan Halal sekitar Wilayah Persekutuan K.L. Antara lokasi yang kami pergi ialah kawasan Beringin Jinjang, Bandar Sri Damansara dan berakhir sekitar jam 4 pagi.




Lokasi pertama kami di Bandar Sri Damansara (KL Supreme Processing Sdn Bhd.)


Dalam suasana yang dingin (dalam bilik sejuk) kami menjelajahi dari tempat ke suatu tempat, segenap penjuru di premis tersebut. Segala dokumen dan operasi sembelihan kami teliti bagi menentukan ayam-ayam yang di pasarkan HALAL untuk dimakan oleh umat Islam sekitar KL dan Selangor.




Kami cek setiap ayam disembelih mengikut syara’ atau tidak. Urat yang wajib diputuskan ialah Urat Halkum dan Urat Marikh’, sementara urat darah kiri kana leher adalah sunat (hadis Nabi saw).




Keratan 4 urat pada leher ayam perlu diputuskan.

Yang menjadi tandatanya tanpa nuqtah kepada kami, mana-mana operasi di rumah-rumah sembelihan ada sahaja yang tak kena walau pun penyembelihnya ada tauliah. Kebanyakan Tokeh adalah orang Cina dan perkerja banyak orang Bangladesh, Indonesia dan orang Kashmir. Hanya segelintir orang Melayu. Maka banyaklah penyelewengan berlaku. Adakalanya ayam tak sempat mati telah bertindih dan mati sebab bertindih bukan mati kerana sembelihan.

Ada pula ayam yang uratnya tak putus habis, maka jadilah BANGKAI, namun ramai yang orang tak prihatin di mana mereka beli ayam, maka mereka makan bangkailah.

Lihat urat marikh’ contoh ayam yang tak putus habis ini.



Ini pulak ayam cucuk, tapi pelanggannya restoran Melayu dan pembuat sate




Ayam ini kami dapat kat Beringin Jinjang (premis sembelih Kim Foog Trading) pagi tadi. Kat belakang premis ini tempat sembelih Babipulak. Kami sedang pantau satu kes sebelah dalam berhampiran premis ini ada satu lagi premis sembelih ayam, tapi ayam tak sembelihpun mereka campur untuk dipasarkan kepada orang Melayu Islam. Kelilingnya tempat sembelih Babi dan sebelahnya mereka tanam sayur togeh, yang kita campur dengan mie atau goring dengan tahu. Tengoklah siapa pelanggannya (melalui resit beliannya di bawah).





Dilanggani oleh Restoran Pappa Rish pada setiap hari bulan Jun lalu. Inilah tempat orang kita makan. Saya nak pesan kat semua orang Islam di Malaysia dan seluruh dunia, prihatinlah sikit tentang apa yang kita makan terutama ayam. Firman Allah swt;

Al Baqarah 168. Wahai sekalian manusia! makanlah dari apa Yang ada di bumi Yang halal lagi baik, dan janganlah kamu ikut jejak langkah Syaitan; kerana Sesungguhnya Syaitan itu ialah musuh Yang terang nyata bagi kamu.

Ini pula tempat yang sama, penyembelih Islam dari Indonesia, dia cucuk tengok ayam macam Cina, terus campak ayam yang masih hidup dalam air supaya cepat mati ada yang tak cucuk langsung, hidup-hidup dia masukkan dalam air supaya mati cepat dan diprosesnya.





Nampak tak yang putih itu ayam hidup dan itik (hidup2 dibenam dalam tangki ini) Kemudian dia celur dan proses.



Bila kami Tanya kenapa buat gitu, katanya Cina (Tokeh) suruh buat dan cepat sikit. Nilah yang kita dok makan hari-hari mungkin. Dia keluarkan (tengkok ayam tiada bekas sembelihpun)










Ini yang sepatutnya dilakukan di premis sembelihan ayam.

(KL Supreme Processing Sdn Bhd.)

Syarikat Ini ada sijil Halal JAKIM, namun perlu kita pantau operasinya dari masa ke semasa bagi memastikan mereka menjalankan operasi menurut syara’.



Ayam hidup digantung pada mesin yang bergerak sebelum dipengsankan (Stunning process), sebelum dimbelih.





Muncung ayam disentuhkan ke dalam air berarus elektrik (Ayam 0.25-0.5, tempoh 3.0-5.0 saat). Baru disembelih dan pisaunya sentiasa bersih daripada darah, kerana terdapat air dari atas yang mengalir untuk mencuci pisau sembelih semasa operasi sembelihan.




PROSES SELEPAS SEMBELIH














TERSEDIA UNTUK DIPASARKAN ,_._

p/s: Artikel ini penulis dapat daripada emel yang disampaikan oleh seorang sahabat. Moga2 perkongsian kali ini memberi input yang berguna pada semua. Pilihlah pemakanan yang bukan sahaja sihat untuk jasmani kita bahkan juga sihat untuk rohani kita. ~Halalan Toyyiba~ HIDUP HPA!!